Karamel Aromalı Şarlot Tozu 1kg

Açıklama

Ambalaj Şekli : 1 kg, Pet alüminyum polietilen poşet , 12'li Koli

Raf Ömrü : 2 Yıl

Kullanım Alanları : Pastacılık sektöründe şarlot, pasta yapımında kullanılır. Bunun dışında yaş pastalar, truff pastalar ve meyveli kuplarda da isteğe bağlı olarak kullanılabilir.

Kullanım Şekli : 200 g şarlot tozuna 250 g (25 C) su ilave edilip çırpma teli yardımıyla karıştırılarak eritilir. Daha sonra 1 kg çırpılmış krem şanti ilave edilerek iyice karışması sağlanır. Alt kısmına pandispanya patı döşenmiş çemberlere dökülür. Arzu edilirse ortaya bir adet daha pat koyulabilir. Hazırlanan pasta bir müddet buzdolabında dondurulur.

Ürün Özellikleri : Dondurma yapımında kullanılan toz bir karışımdır. Ağızda kolay eriyen, kristalize olmayan ve lezzetli bir dondurma elde edilmesini sağlar. Dondurma, oda sıcaklığında hemen erimez. Kullanımı kolay ve ekonomik bir üründür. Uygulama esnasında topaklanma yapmaz.